Dressing voor ceasar salade

Een frisse variant op de traditionele caesar salad dressing.

  • 2 ansjovis filets
  • 2 tenen knoflook
  • 35 gram geraspte Parmezaanse kaas (vers van een stuk)
  • 2 eetlepels vers geperste citroensap
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel crème fraîche